À la fois présentateur de l’émission télévisée Objectif Top Chef et membre du jury dans le concours culinaire Top Chef, Philippe Etchebest est sans doute l’un des chefs les plus populaires de M6. Mais en dehors de son travail à la télé, le meilleur ouvrier de France est également propriétaire de 3 grands restaurants. Ils se trouvent tous à Bordeaux.
Quels sont les restaurants de Philippe Etchebest ?
Philippe Etchebest ouvre son premier lieu de restauration au centre de la capitale de la Gironde (Grand théâtre de Bordeaux) en septembre 2015. Le quatrième mur est une brasserie qui sert une cuisine de saison dans un cadre chic et élégant.
Puis en février 2018, la grande star de la chaîne M6 a installé un nouveau restaurant « LA table d’Hôtes étoilée » dans les sous-sols de sa brasserie. Enfin, le 21 décembre 2021, le chef de brigade bleue a ouvert son troisième restaurant « Maison Nouvelle » dans la rue Rode, quartier des Chartrons.
Le parcours culinaire de Philippe Etchebest
Philippe Etchebest est un vrai passionné de la cuisine dès son jeune âge. En grandissant dans une famille de restaurateurs bordelais, il a étudié dans le lycée hôtelier de Talence (Gironde). Après avoir obtenu son BTS en hôtellerie-restauration, il s’est rendu à Paris. Philippe Etchebest a travaillé dans plusieurs restaurants parisiens avant de faire sa première apparition dans l’émission Cauchemar en cuisine en 2011.
Depuis, il a ouvert 3 restaurants à Bordeaux. Par ailleurs, ce célèbre chef a également collaboré avec la coutellerie d’exception Perceval pour créer ses propres ustensiles qui sont considérés comme étant les meilleurs couteaux de chef. Les couteaux de Philippe Etchebest sont ensuite devenus incontournables dans les cuisines. Aussi, en septembre 2021, il a lancé sa chaîne YouTube pour partager des conseils et des recettes à travers son programme Mentor.
