Tout cuisinier qui se respecte doit avoir un meilleur couteau qui l’accompagne dans son travail. D’une manière générale, un couteau de cuisine est un outil doté d’une lame tranchante qui sert à couper les aliments dans la cuisine, que ce soit avant ou après la préparation. Il peut donc s’agir de fruits, de légumes, de viandes, de poissons ou de tout autre type d’aliment. Bien qu’on puisse utiliser n’importe quel couteau de cuisine, mieux vaut choisir la meilleure marque quand on veut vraiment s’y mettre.
Couteau de cuisine : quelle marque faut-il choisir ?
Depuis les trois derniers siècles, d’innombrables marques de couteaux ont vu le jour. C’est le cas de la marque Wüsthof qui est apparue en 1814. Le début de l’entreprise a été très modeste et c’est peu de le dire puisque l’usine a été construite dans une petite ferme. Les années se sont succédé et ont permis à la marque allemande de devenir une référence en ce qui concerne la fabrication de couteaux de chef. Les couteaux Wüsthof partent exclusivement de leur usine à Solingen pour rejoindre de nombreuses destinations. Aujourd’hui, Wüsthof exporte ses couteaux de cuisine un peu partout dans le monde pour satisfaire tous ceux qui exigent la qualité et l’efficacité.
Pourquoi opter pour un couteau de cuisine Wüsthof ?
Les couteaux Wüsthof sont réputés pour leur qualité et leurs excellentes aptitudes. Plusieurs raisons font que les couteaux Wüsthof sont des outils à privilégier en ce qui concerne la coutellerie dans la cuisine.
Un processus de fabrication strict
La fabrication d’un couteau Wüsthof nécessite de passer 40 différentes étapes. La combinaison des différents matériaux est faite de manière méticuleuse. Certaines de ces étapes sont exécutées à la main tandis que d’autres requièrent l’intervention de technologies innovantes. Le respect de ce processus de fabrication permet à Wüsthof d’offrir des produits d’une qualité sans pareille.
Des matériaux de très haute qualité
L’acier Wüsthof est un alliage de chrome, de carbone, de molybdène, de vanadium et d’acier inoxydable. En suivant des étapes précises, on obtient une lame robuste, durable et bien tranchante. Avec ces matériaux, il n’y a donc pas de risque de corrosion et la lame est assez dure pour supporter les chocs et résister à l’usure.
De nombreuses années d’expérience
Cela fait maintenant plus de deux siècles que Wüsthof existe. L’expérience et le savoir-faire de la marque n’est plus à remettre en question. Chaque année, les employés perfectionnent leur art encore plus. Avec l’arrivée des technologies, les couteaux de cuisine de la marque germanique se sont améliorés en offrant des lames toujours plus tranchantes et de haute qualité, sans pour autant réduire la durée de vie.
Une main d’œuvre expérimentée
Chaque employé possède l’expérience et les capacités nécessaires pour assurer la qualité de chaque couteau qui sort de l’usine. En somme, des personnes qualifiées, une technologie de pointe, des techniques de précision et plus de 200 ans de perfectionnement contribuent à la confection d’un produit à la qualité exceptionnelle.
